CAÇÃO A MILANESA DA ELÔ
• 1 kg de cação em postas
• 2 dentes de alho grandes amassados
• 1 colher de sobremesa de páprica picante
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água
• 1 ½ copo americano de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 1 limão em fatias para decorar
Modo de Preparo
1. Tempere o cação com o alho, a páprica, o sal, a pimenta e o suco de limão
2. Deixe descansar por 10 minutos
3. Deixe o cação em um recipiente onde possa escorrer o excesso de líquido por 5 minutos
4. Bata o ovo ligeiramente com a água
5. Coloque a farinha de rosca em um prato raso
6. Passe o cação primeiro no ovo, depois na farinha de rosca e frite até dourar, faça esse processo um de cada vez, pois o cação pode soltar líquido e encharcar a farinha
7. Sirva com arroz branco e salada de legumes
8. Decore com limão