Salada de Sardinha com Limão e Ervas

Ingredientes 400g de Filé de Sardinha 1 colher de chá de raspas de limão 1 colher de chá de mostarda Dijon 1 colher de sopa de suco de limão 1 colher de sopa de alcaparras lavadas 2 colheres de sopa de salsa fresca picada 1 colher de sopa de estragão fresco picado 2 talos de aipo finamente picado Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Em uma tigela, misture um pouco de azeite, as raspas e o suco do limão, a mostarda, as alcaparras, a salsa, o estragão, o aipo cortado e reserve. Tempere a sardinha com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite e grelhe os filés até que fiquem dourados. Forre uma saladeira com folhas de alface, distribua as sardinhas e cubra com o molho. Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: 4 pessoas